Podstawy gastronomiczne - wykład 8
- Podstawy gastronomiczne
Pobrań: 273
Wyświetleń: 1568
- Ewa Cie_lik. Notatka składa się z 4 stron. Technologia gastronomiczna Wykład 8 28.11.2005r. Ocena przydatności odmianowej warzyw na przykładzie ziemniaków: Wartość odżywcza warzyw zależy od zawartości podstawowych składników odżywczych w bulwach ziemniaków, od składu chemicz...