docx.
Notatka na temat metabolizm lipidów i sterydów, zawiera takie informacje, jak: cholesterol, sterol, trawienie i wchłanianie lipidów, transport lipidów, funkcje apoprotein, czynniki pobudzające syntezę TAG i wydzielanie VLDL, leptyna, spalanie kwasów tłuszczowych, synteza ciał ketonowych, synteza kwasów tłuszczowych, synteza cholesterolu, rola tkanki tłuszczowej i wątroby.
Notatka pozwoli na usystematyzowanie i uzupełnienie wiedzy z przedmiotu Biochemia Kliniczna. Pozwoli na przygotowanie się do ćwiczeń i egzaminu.
METABOLIZM LIPIDÓW I STERYDÓW
Kwas nasycony ma końcówkę - anowyKwas nienasycony końcówkę - enowyDodatkowe wiązanie podwójne może być wprowadzone tylko między istniejącym wiązaniem podwójnym, a grupą karboksylową.Prawie wszystkie nienasycone KT mają konfigurację - cisTemperatura topnienia KT o parzystej liczbie at. węgla wzrasta z długością łancucha i obniża się w miarę wzrostu stopnia nienasycenia.Triacyloglicerole to główna forma zapasowa KT.Atomy węgla 1 i 3 w cząsteczce glicerolu nie są identyczne. Glicerol jest zawsze fosforylowany przez glicerokinazę na sn-3, dając glicerolo-3-fosforan, a nigdy glicerolo-1-fosforanDipalmitoilolecytyna - jest fosfatydylocholiną, a także istotnym składnikiem surfaktantu
Kardiolipina - ważny lipid błon mitochondrialnych Cholesterol - bierze udział w rozwoju miażdżycy, chorobach serca. Jest prekursorem kwasów żółciowych, hormonów kory nadnerczy, hormonów płciowych, wit. D, glikozydów nasercowych. Występuje we wszystkich komórkach organizmu, zwłaszcza w tk. nerwowej, jest ważnym składnikiem błon plazmatycznych i lipoprotein surowicy.
Szkielet steroidowy STEROL - to związek zawierający jedną lub więcej grup hydroksylowych, a żadnej grupy karbonylowej lub karboksylowej. Ma końcówkę -ol.Wzór cholesterolu:
Do poliprenoidów należą- ubichinon, dolichol, kauczuk, kamfora, wit ADEK, beta-karoten (prowit A)Naturalne przeciwutleniacze- Wit E- tokeferol, rozpuszczalny w tłuszczach- moczan i wit C, rozpuszczalne w wodzie.
Przeciwutleniacze dzieli się na 2 klasy- zapobiegające, zmniejszające szybkość inicjacji peroksydacji - katalaza, peroksydazy, np. glutationowa, EDTA, DTPA- przerywające reakcję łańcuchową, utrudniające rozprzestrzenianie się peroksydacji - dysmutaza ponadtlenkowa, moczan, wit E
1. Trawienie i wchłanianie lipidów.
Głównymi lipidami zawartymi w pokarmach są TAG i w mniejszym stopniu lipidy. Są to cz. hydrofobowe, które muszą ulec hydrolizie i rozbiciu zanim zostaną wchłonięte.Wit. rozpuszczalne w tłuszczach - ADEK, a także np. cholesterol, ulegają resorpcji w formie miceli lipidowych. Wchłanianie wit. rozpuszczalnych w tłuszczach jest upośledzone, jeżeli spożywa się dietę ubogotłuszczową
RYCINA 43-2
W obrębie nabłonka jelitowego 1-monoacyloglicerole ulegają rozkładowi do WKT i glicerolu, a 2-monoacyloglicerole ulegają reacylacji tworząc TAG drogą szlaku monoacyloglicerolowego
Uwolniony do światła jelita w czasie hydrolizy triacylogliceroli glicerol nie ulega reutylizacji, lecz dostaje się do krążenia wrotnego.Glicerol powstały w obrębie komórek nabłonka jelitowego ulega reutylizacji w wyniku sytezy TAG w normalnym
(…)
…
\/
\/
\/
samoistnie lub pod wpływem peroksydaz
\/
\/
\/
5-HETE
12-HETE
15-HETE
5-HPETE—(syntaza LTA4)--> LTA4 następnie 2 szlaki:
LTA4 -(hydrolaza, \/H2O)-->LTB4 LTA4 -(S-transferaza glutationowa, \/ glutation)-->LTC4—( γ-glutamylotranspeptydaza, /\kwas glutaminowy )-->LTD4—(dipeptydaza cysteinloglicynowa/\glicyna)--> LTE4
Lipoksyny:
LTA4 lub 15-HPETE -(15-lipooksygenaza)--> np. LXA4
5. Synteza triglicerydów…
…. Potrzebuje do swojego działania tlenu, NADPH, cyt P-450, witaminy C. Pierwotne kwasy żółciowe dostają się do żółci w formie połączeń z glicyną lub tauryną. Stosunek połączeń z glicyną do połączeń z tauryną wynosi 3:1. W żółci o odczynie zasadowym, KŻ występują w postaci soli, stąd nazwa sole kwasów żółciowych. Pewna część KŻ jest w jelicie poddawana działaniu bakterii jelitowych. Następuje odłączenie przyłączonych uprzednio aminokwasów dekoniugacja oraz 7α-dehydroksylacja, w wyniku czego tworzą się wtórne kwasy żółciowe - kw. deoksycholowy i litocholowy
Kwasy żółciowe wchłaniane są w jelicie krętym, w 98-99% wracają do wątroby przez żyłę wrotną (kwas litocholowy, nierozpuszczalny jest wchłaniany ponownie tylko w nieznacznym stopniu). Tylko mała frakcja soli KŻ nie zostaje wchłonięta i jest wydalana z kałem…
... zobacz całą notatkę
Komentarze użytkowników (0)